６０代此れから１５年

乾燥させたキビを手で揉んで脱穀しています。
一掴み握っては30センチほどの高さから落とすと風で殻がボールの外へ飛んで行き
実だけがボールに落ちます、比重の違いで風に吹かれて飛ぶ殻、気が遠くなるような作業ですが、機械が無いので頑張って手作業頑張っています。
キビの使い道は？キビ団子？作り方がわかりません。
今考えているのはご飯に混ぜて炊いて頂くぐらいですかね、誰か美味しくいただく方法ご存知でしたら教えていただきたいです。

枝豆を貰って帰り、塩で揉み湯掻いて食べました。
今まであまり枝豆を美味しいと思ったことが無かったのですが、自分で湯掻いて食べてとりこになりました。
今まで、塩加減と茹で加減が会わなかったのかもしれません。
塩で揉み水から沸騰させて火を止めました、もちろん揉んだ塩は洗わずそのままゆがきました。
少し柔らかめで、口に運び出したら手が止まりません、あごが動きっぱなしそれは美味しく、焼酎が見る見る減っていきます。

たまねぎの苗が生長してきました。
予定どうり月末くらいに植え替え出来そうです、成長差が少しありますがそこはご愛嬌で、収穫期には揃うでしょう。
植え替えたネギももう少しで収穫できます、今でも利用は可能ですが、鍋用に少し大きくしてからと思っております。
なべに欠かせない白菜も少し寒さが来た性か蒔きかけています。
レタスも蒔きかけてきています、去年はレタスが白菜代わりの鍋をおいしく頂きましたので今年も女房殿は期待しています。
虫に穴をあけられた白菜もありますが、そこは安心野菜の証として共存共栄？がんばれ野菜たち。

ニューヨーク原油が1バレル74ドルを今の時間切っています。
為替も100円切っていますので、7400円割ることの159リッターは原油1リッターあたり約47円にまで下がりました。
この前寄稿したときと切り口を変えて換算すると、1バレル147ドルの最高値のときの約半分ですのでレギュラーガソリンは単純に行くと90円に成りますが固定経費があるのでこんな単純計算ではないと思いますがかなり安くなってきています。
株価も乱高下しています、買い時売り時のタイミングで大もうけする人、大損する人明暗が別れる時期が来た様に思います。
いずれにせよ世界的な金融危機であり、各国で対策が講じられていますが一時的には回復したり戻ったりを繰り返しながら元値に戻るでしょう、日本株の12000円台が落ち着くところでしょうか。

畑に成っている柿を収穫してきました。
先日採って来た柿で大根と膾を作ったら美味しく、家族の評判も良かった事から思いついたのですが、残念、大根がおでんの鍋で泳いでいます、まさか？野菜室の中には大根が無い。
と言うことで柿はお隣におすそ分けしました。
まだたくさん実が付いているのでいつでも作れるのですが今度は計画的に行かないと材料が無い事態が予想されます。
作り方は、大根を刺身のつまぐらいに切り柿も同じように細切りにして甘酢に和えていりゴマを振るだけの簡単なものですが、甘く美味しいです。
甘酢の作り方は、酢３００ＣＣ，砂糖レンゲ3杯、塩小さじ2杯を煮立たせ冷まして使います。
一度お試しあれー　　（甘さ酸味塩加減、各自お好みで加減してください）