萬大控　ブログ版

はるさんが高山で食べ歩き。
その詳細情報を入手いたしました。写真左から　
調理厨房風景、テンダーロイン２００ｇ、サーロイン１５０ｇ。

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最初はキッチン飛騨。
古くからある飛騨牛専門のステーキ屋さんです。
たまたまカウンターに座れたため料理の一部始終が見れました。
大きな塊からｇ数に応じて肉をカット（この店は基本的に好きな大きさに切ってくれるシステムです）　
僕はテンダーロイン200ｇ　妻はサーロインを150ｇ。
銅ノ鍋にスライスしたたまねぎを入れ植物油をかけ肉を入れてしばし蒸し焼きに。別の鍋にびっくりするほどの量のバターを入れ芯まで暖めた肉の表面を焼きます。
軽く塩コショウして出来上がり。
これが抜群の美味しさ！！！
中はレアでしかも充分に火が通っていて風味もよく人生48年の中で食べた中で一番でした。
飛騨牛はもともとは松阪牛、伊賀牛、神戸牛などと同じ但馬産の黒毛和牛の処女の雌牛ですが環境の差か旨味強く松阪牛のように油もくどくありません。

今回食べたのはＡ4等級の肉でしたがさらに上にはＡ5　はたまた飛び級という凄いのもあるそうですが僕的にはこれで充分。妻のロースも驚くほどのやわらかさ。
別にソースも出されてましたが肉の旨味と塩コショウで充分で使わずしまいでした。

妻も店を出てすぐ又来たいねぇと言っておりました。
僕も行きたいです。

あらまあ！
ＮＫＫでキス釣れてます。
はるさ〜ん　のりのりさん３２匹だってさ。
リベンジする？

と云えば
日本を代表する怪異でさまざまな場面に登場する。
桃太郎の鬼退治、節分、地獄の鬼…

鬼になる方法と云うのがある。
平家物語の｢宇治の橋姫｣といわれるもので　っま真似する人はいないと思うので…　ご参考に

　……
丈なる髪を五つに巻き　松脂をもって固め　五つの角を作り　面には朱をさし　身には丹をぬり　頭には鉄輪をいだき　三つの足には松明を結いつけ　火を燃やし　夜にだなれば　大和大路を南に行き　宇治の川瀬に三七日ひたりければ　逢う者肝を消し　やがて鬼とぞなりにける
　……

遠い記憶
今晩　ＮＨＫの｢ジャッジ　島の裁判官｣を見ていて　ふっと思い出したのが　事件　という映画。確か大竹しのぶ、松阪慶子、佐分利信…のちＮＨＫでこの事件シリーズがドラマ化されたように記憶している。なにか人間の根底にあるどろどろしたもの　いや　ちがうな。人間の本質を問うような…私が高校生？大学生になっていたかもしれない。そんな時の強烈な記憶がふつふつと甦ってきて少しだけ後ずさりしてしまった。

ママワーム　シュリンプ１．５インチ

衝動買いしてしまいました。
写真は蛍光ピンク、他に同グリーン、Ｍａｒｉａのジグヘッド
も同時購入。

過日　名張へ行った時のこと。
細君は買い物に　私はいつものように釣具屋へ。
で　
目新しいものはないかなぁと物色していると
ほほ〜これが噂の｢めばりんぐ｣アイテムかぁ。
以外にいいお値段。まっ試しに…
っていつ使うんだ？