今回も、ひんや〜り、ガリガリ、第二段


日本酒で漬けた梅酒シャーベットです。


南高梅のエキス分を最大限に引き出して

甘さをおさえた上品な味わいの梅酒。




その名も「天梅爛漫」（てんばいらんまん）

　１２０ｍｌ 冷凍カップ入り　　￥３９０



冷凍庫から取り出して、待つ事･･･　５分。


グレープフルーツ用のスプーン等で


　ガリ、ガリ、ガリ　と


暑く火照った身体に、シャキ〜ッ　ときます。


ホッ〜とする控えめな甘さが心地よいです。


中には南高梅の実が、３個も入ってる　
（梅の実を食べない人には邪魔かも？）

　
梅の実も柔らかく　ガリガリ・・・と。　

勿論、種が入ってますので、ご注意！


甘酸っぱくて、美味し〜い。



あ〜、なんか酔ってきた。　

（アルコール度数は１２度です）


この梅酒で、夏の疲れをリフレッシュ！〜

冷凍庫から取り出して約１０分・・・。

ほらほら、いい感じ　

そのままスプーンで　サクサク　と

みぞれ状を　シャリシャリ　と

溶けてわずかに氷が残っている状態を　キュッ〜　と。


もう一手間加えて、桃、みかん、パイナップル

ナタデココ、アイスクリーム等を添えて

少し梅酒を垂らしてデザート感覚で！


お酒を飲むという感覚ではないので

ついつい、いってしまうかも知れませんので

自覚を持って食べ過ぎに気を付けて下さいね。

凍っててもお酒ですから未成年者は食べれません！


お風呂上りに、食後のデザートに

暑くなってきた今日このごろ　

ひんや〜り、サクサク、シャリシャリ　
　
もう〜、やみつき


　　只　今　、　凍　氷　発　売　中　！

「生一気」（なまいっき） 凍結特別純米酒　嘉美心
　　１５０ml 凍結カップ入り　・・・　￥３４０


アルコール度数が１３度で、日本酒度も−１２程度の

低アルコールでスッキリとした甘やかな味わい。


夏の疲れた身体に優しくしてくれる癒し系のお酒です。

お酒の弱い方でも結構いけちゃいますよ。


どうしても凍らせると、舌に甘味を感じにくくなりますので

このくらいの甘さ加減がキリッと爽やかで調度いい。


ちょっぴり クール　で　「ナマイッキ」 なお酒でした

6月14日に 「割烹たつた」様にて開催しました。

いつもながらの満員御礼！


今回の開催テーマは 「初夏の美食遊膳」 と題し
遠路遥々、東京都や神奈川からの参加者もあり
半数以上が女性という華やかな会となりました。


お料理も、前菜から最後のデザートまで全てが
季節にマッチした個性豊かな器に上品に彩られ
先ず目で楽しんでから、じっくりと舌で味わえる
演出と極上のおもてなしに毎回驚きを覚えます。


日本酒も、繊細な料理の味わいとマッチするよう
様々なタイプの日本酒を用意しました。


季節的にも口当たりが柔らかく香りの華やかなで
スッキリ爽やかな飲み心地の辛口生酒をはじめ
穏やかな香りで落ち着いた味わいで燗上がりの
ドッシリとしたタイプまで全１０種類を堪能！


特に絶賛されたのが、森喜酒造様に持参頂いた

　「妙の華　阿波山田錦　山廃純米吟醸」

が大変美味しく冷酒から燗酒まで最高でした！


時の過ぎるのも忘れるくらい、早く時間が流れ
気が付けば、ほろ酔い気分で和気藹々と･･･。


甘〜い恋の予感を感じさせる出会いもあったり

　若いって、羨ましいよね〜。　がんばれ〜！


そんな未知なる新しい日本酒との出会いと共に
人々の出会いにも貢献させて頂いております。


次回の 「第５９回伊賀乃酒薫会」 は、
10月4日（日）夕方に開催を予定しておりますが
会場は未定ですが、決まり次第に紹介させて頂き
ますので宜しくお願い申し上げます。

先日、青山の乗馬クラブ「クレイン三重」まで小学１年と
５年生の息子２人を連れて乗馬体験に行ってきました。

最初に他の大人が乗馬している様子を見て、息子たちは
「カッチョイ〜イ！　本物の馬や〜」
「気持ち良さそうやん！　早く乗りたい〜」
と大喜びでしたが・・・。

早速と乗馬手続きを済ませ
乗馬用のブーツに履き替え、ベストに帽子を装着　
これで乗馬準備完了！
乗る馬の名前は　
「リニアスーパー」　と　「リィーフォー」　

息子達は馬の背中によじ登り、あまりの高さにびびり気味。
　「頑張れ〜」と声援！
馬が動き出すと、またまた緊張気味。
カメラを向けると笑顔になりますが顔が引き攣っているようで。

親としては、この顔が見たくて体験させているんや〜！
もっと、しごいてくれ〜！
何事も、経験や〜！　度胸！　度胸！！
真剣にやれ〜！
前を向いて、背筋を伸ばせ〜！

慣れて姿勢も良くなってきたところで
次に、手綱を引いて「止まれ」の練習。

馬が少し小走りになると、お尻がピョンピョン浮いてるぞ！
緊張した息子の真剣な顔が面白い！　
もっと怖がらしたれ〜！　いいぞ！！　いいぞ〜！！
やったれ〜！

　これは、決して虐待ではありません！
　子育てです。

そうこうしている間に、４５分間が過ぎ
ご褒美の持参した人参を馬に与えて終了。

これで息子達も、また一つ逞しくなったようで
「リニアスーパー」、「リィーフォー」　
クレイン三重のスタッフの皆さんありがとう。

この乗馬体験も、今だけ小学生向けの特別料金で
体験できるだけであり、やはり「お嬢様のスポーツ」

息子達にも「趣味は乗馬です」と言わせてみたい！
せっせと頑張りますわ・・・。